Ce torréfacteur à café électrique vous permet de griller vos grains verts à la maison. Vous choisissez ainsi le degré de torréfaction qui vous plaît. De plus, il accepte jusqu’à 750 g de grains par fournée.
Torréfier son café avec ce torréfacteur à café
Les amateurs de café savent qu’un grain fraîchement torréfié offre plus d’arômes. Grâce à cet appareil, vous préparez votre propre café en petites quantités. Par exemple, vous testez plusieurs origines chaque semaine. Ensuite, vous laissez reposer les grains avant de les moudre.
La puissance de 1200 W chauffe la cuve avec régularité. En effet, le fond large d’environ 225 mm répartit les grains en couche fine. Ce modèle fonctionne sur une tension de 220 à 240 V. Il convient donc aux installations domestiques françaises.
Le corps en métal résiste à la chaleur de la torréfaction. Toutefois, la torréfaction produit de la fumée et des pellicules. Installez donc l’appareil près d’une fenêtre ou sous une hotte. Enfin, nettoyez la cuve après chaque usage pour garder un goût net.
Pour une première fournée, commencez avec une petite quantité de grains. Ensuite, surveillez la couleur et l’odeur pendant la chauffe. Par exemple, arrêtez plus tôt pour une torréfaction claire et fruitée. Vous prolongez au contraire pour un café plus corsé. Enfin, conservez vos grains dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière.
Sécurité : ne laissez jamais l’appareil en marche sans surveillance. Débranchez-le après usage et laissez-le refroidir avant de le ranger.
Caractéristiques
- Capacité : 750 g de grains
- Puissance : 1200 W
- Tension : 220 à 240 V
- Diamètre du fond de cuve : environ 225 mm
- Forme : cuve ronde aplatie
- Coloris : blanc
- Matière : métal
- Prise : EU
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